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    6.7世界食品安全日|來看“中林好食材”

    發布時間:2022-06-07

    “森林是水庫、錢庫、糧庫,現在應該再加上一個‘碳庫’。”黨的十八大以來,中林集團作為國家生態文明建設的主力軍、國家隊,立足于森林、湖泊等優質生態資源,積極打造“中林好食材”品牌體系,加大生態產品投資、研發及食品安全管理力度,持續地將安全、優質、生態的原產地食材推向大眾消費市場。

    下面

    請大家一同“云品嘗”

    一大串安全、優質、生態的

    “中林好食材”

    千島湖“淳”牌有機魚

    “卡露伽”魚子醬

    福建“中匠”茶葉

    ……

    今年的618又雙叒開始了

    “中林好食材” 

    等你來挑選

    小心挑花了眼哦

    千島湖“淳”牌有機魚

    ——鮮凍產品

    千島湖“淳”牌有機魚品牌下的鮮凍產品,有剁椒魚頭、酸菜魚片、紅燒魚等多款“急凍鎖鮮”產品,不必調味,三步成菜,普通人在家也能輕松享受“大廚級別”的味道。

    作為原材料的千島湖淳魚常年生活在廣闊的千島湖中,以濾食水中的浮游生物為餌料,無需人工投食喂養。每當春季來臨,滿山遍野的松花粉飄落湖中,為淳魚的生長帶來了優質的營養。在經過長達7年以上的原生放養,淳魚規格達到4公斤以上時才會被捕撈上市。因其得天獨厚的生態環境和純自然的野生習性,千島湖淳魚不僅體形壯碩圓潤、體色烏黑光澤,而且肉質彈嫩細膩、口感醇正鮮美,無需任何添加,湯汁奶白醇厚、回味無窮,具有天然無污染、無泥腥味、膠原蛋白和不飽和脂肪酸含量高等特點。

    淳魚擁有自己嚴格和規范的捕撈生產操作流程,以及活魚運輸船、機械化起網機等各類國家專利17項,解決了淳魚大水面作業、冷水捕撈、活魚運輸等關鍵技術,建立了從捕撈時間、魚場、運輸、規格、品種到配送管理的全流程產品質量控制體系。為馴化淳魚的野性,提升口感和品質,起捕后的每一條淳魚都要被送至專門的靜養基地,由靜養工人悉心照料一個月以上。如今,千島湖淳魚全程帶水作業,實現了從湖中“游”進船艙,由船艙乘著“電梯”游向全國的夢想。其中,千發集團采用自主研發的微晶不凍液技術,可以讓魚類在瞬間凍結后放入常溫水中復活,是目前水產界領先的冷凍保鮮技術。

    “卡露伽”魚子醬

    2020年,鱘龍科技“卡露伽”獲得了中國第一家有機魚子醬認證。在錢塘江源頭的千島湖國家優質水源的生長環境中,依靠有機大豆、有機小麥、深海白魚粉等天然有機營養物質,通過純手工、純天然的獲取方式,締造了有機魚子醬。有機魚子醬再度豐富了消費者對高品質魚子醬的選擇,不僅為消費者提供味蕾的歡愉,更代表了一種對美好生活品質的追求。

    “卡露伽”魚子醬秉承俄羅斯和伊朗魚子醬傳統手工加工工藝的精髓,融合歐洲現代加工技術工藝;加工流程嚴格按照HACCP管理體系操作,在低溫環境下用極短時間,完成在取卵、篩選、清洗、濾干、腌漬等十六道工序;嚴格遵照國際最高食品加工衛生標準,全程監控生產過程,保證加工操作的穩定和安全。同時,每條魚的魚卵都要取一份樣品并記錄在案。每罐“卡露伽”魚子醬上都有二維碼,這是自主研發建立的獨一無二的可追溯體系。從養殖到加工,到銷售,每條鱘魚都擁有一個身份證及全面的檔案信息。消費者可以在鱘龍科技官方網站輸入二維碼,看到每條鱘魚一生的歷程:出生地、生長環境、飲食狀況、體檢記錄等。

    中江遠望品牌大米

    泗稻301大米香彈滑潤,醇厚略甜,有彈性和嚼勁,清香爽口,食味品質極佳;米飯白度高,冷后不硬,聞起來有清香、觀起來有光澤、嘗起來有嚼勁,實現了南方粳米口感和東北大米外觀的高度完美融合。泗稻301榮獲2019年全國優良食味粳稻品評一等獎(最高獎)和江蘇省優良食味水稻推薦品種。

    南粳66大米達到國標三級優質軟米。大米光澤度好,透明度高;米飯蒸煮有香味,軟糯適中,吃起來有彈性和嚼勁。

    稻米的加工過程嚴格按照綠色食品大米加工操作規程生產,通過專業的精品米包裝生產線進行四拋四選,以及專業的食品檢驗人員進行檢驗,使生產的每一袋泗稻301和南粳66精品大米均符合綠色食品生產要求。

    廣西“中林山寶”

    “中林山寶”依托廣西豐富的物產資源,結合國家鄉村振興戰略,推出了香料系列的五個產品——“八角”“香茅草”“陳皮”“草果”“桂皮”。其中,來自六萬大山的大紅八角,蘊含了采摘者濃濃的情誼;東興出產的香茅草,是“中林山寶”與當地貧困村合作,助力脫貧攻堅的生動實踐;浦北出產的陳皮,雖然名氣不及新會,但品質極佳;玉林的草果,果實味濃,深受消費者的喜愛;平南的肉桂,皮厚、色澤光潤、含油率高,是廣西香料中最特殊的一道產品。“中林山寶”香料系列產品從原材料到產品生產,均嚴格按照食品安全有關標準加工生產。

    “中林山寶”零卡糖所選擇的零卡糖是由赤蘚糖醇、羅漢果糖醇、甜菊糖苷復配而成的零熱量功能糖。甜度是傳統蔗糖的2倍,而熱量卻為零。零卡糖的原料均來自天然植物提取物,引起血糖升高的糖分為零。“中林山寶”零卡糖的生產過程嚴格按照食品安全國家標準,并在通過全部指標檢測后才進行包裝和售賣。

    “中林山寶”甘鮮神果禮盒是扶貧產品。原果來自羅漢果之鄉桂林永福,甘甜可口,鮮如生果,同時口感極好,并具有清肺止咳,提高免疫力,防治糖尿病并發癥等功效。“中林山寶”甘鮮神果出品前,已通過了SGS檢測,農殘零檢出,重金屬零檢出,低溫脫水而成。

    “中林山寶”花茶禮盒集合了羅漢果菊花茶、羅漢果棗片茶,以及羅漢果枸杞茶,其以袋泡茶的形式讓更多人能夠更方便地品味羅漢果茶飲。這三款茶飲具有利咽保護嗓子、清肺止咳等功效,且從原材料到產品生產,均嚴格按照食品安全有關標準加工生產。

    目前,“中林山寶”以線下購買為主。若需品鑒“中林山寶”,可撥打0771-2184836聯系購買。

    “中林云投”牌西雙版納香糯

    小玉米

    “中林云投”牌西雙版納香糯小玉米是云南省西雙版納傣族自治州特有的傳統老品種小玉米(非轉基因),無公害天然種植;從采摘到加工6小時之內完成,急速保鮮;無防腐零添加,營養安全;口感軟糯香甜,老少皆宜,加熱即食。

    從種植到加工、到產品、到銷售,嚴格執行食品生產加工和食品安全有關標準。

    “中林森泉”牌系列天然泉水

    中林森泉天然泉水

    中林森泉泡茶水

    中林森泉鍶型天然泉水

    “中林森泉”牌系列天然泉水是中林云投特色打造的具有雨林特色、天然零污染的特色天然礦泉水,目前分別有中林森泉天然泉水、中林森泉泡茶水和中林森泉鍶型天然泉水。“中林森泉”牌系列天然泉水以“原生態、鍶型”等的優質特點,口感輕柔、自然鮮純,是一款值得信賴和購買的好水。生產工廠通過HACCP體系認證,并嚴格執行產品生產標準和食品安全有關標準。

    “中林云筍”牌系列產品

    中林云筍-鮮筍生長于天然美麗的西雙版納,是一款可以生吃的鮮筍,口感鮮甜嫩脆,具有低糖、低脂的特點,且一年四季都有,營養價值高,是一款老少皆宜的天然生態好食材。中林云筍-鮮筍為天然種植,無農藥無化肥,采筍后無防腐零添加,低溫冷藏保鮮可達7-15天。

    中林云筍-預制筍是一款由中林云投特色打造的預制筍。該筍方便實用,制作簡單,是一款生態、綠色、健康的好食材。該食品嚴格按照食品安全有關標準加工生產。

    中林云筍-筍干是一款由中林云投特色打造的天然筍干,該筍干色澤黃亮、肉質肥嫩,含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,且具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,有助食、開胃之功效,可增進食欲、防便秘、清涼解毒,是一款天然健康生態的健康食品。該食品從原材料到產品生產,均嚴格按照食品安全有關標準加工生產。

    冰泉龍灣礦泉水

    “冰泉龍灣”產地位于吉林省輝南縣,是長白山腳下著名的“中國礦泉水之鄉”,屬吉林省長白山水系,與歐洲阿爾卑斯山、俄羅斯高加索山一并被公認為世界三大黃金水源地。生產基地位于國家4A級森林公園“三角龍灣”保護區內,周邊環抱著數公頃的原始森林,成為了“自涌泉”泉眼的天然生態屏障,方圓50公里內無工業生產項目,沒有任何水質污染。水溫常年保持在5℃-8℃,礦物成分及含量相對穩定,水質純凈、零污染,口感柔順舒爽,清澈甘冽。經權威機構檢測結果表明:“冰泉龍灣”長白山飲用礦泉水天然、無色、透明、無味。礦泉水中的主要陽離子為鉀、鈉、鈣和鎂;主要陰離子為重碳酸根,含量在82.56mg/L之間;總溶解礦物質大部分在211.7mg/L之間,礦物質含量適中;不含有毒有害含量物質,無人為污染元素,完全符合《飲用天然礦泉水國家標準》(GB8537-2008)。

    福建“中匠”茶葉

    一十八灣系列

    三十六峰系列

    中匠茶業立足小產區、適度規模,強化茶葉地域、海拔、氣候、環境、土壤、水質、種植、養護、采摘、加工等全要素、全過程的標準,以及安全和監督。匠心做好茶,做家人能喝、安全安心的良心茶,做國人喝得起、經常喝的健康國飲,是中林集團中匠茶業的使命和責任。

    中匠茶業秉持“好茶來自最佳生態環境”的基本認知,恪守十六道傳統制茶工藝,遵循嚴苛采制標準,從一片鮮葉再到一泡精制好茶,每個細節都精益求精。

    茶源主要產自適度規模的小產區,是武夷山國家公園內高品質稀有茶園。中匠茶業構建起技術工藝體系、質量安全管理體系、品質檢驗檢測體系,只為守護消費者“舌尖上的安全”。

    中林集團

    致力做生態產品價值實現重要運營平臺

    將繼續通過對原產地食材的全產業鏈布局

    為消費者提供安全可靠的優質食材

    未來

    “中林好食材”

    還將充分發揮中林集團“大森林”“大水面”產業鏈優勢

    突出“一湖一品”“一山一味”的產品特色

    努力打造全國性綜合品牌

    推出更為豐富多樣的優質生態產品

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